Kerst 2016

Zaterdag 24 december Kerstavond geopend vanaf 17.00
Zondag 25 december 1e Kerstdag geopend vanaf 18.00
Maandag 26 december 2e Kerstdag goepend vanaf 18.00

Bekijk het Kerstmenu 2016

Beste Burgers van Bennekom

Bekijk het Burgermenu

Sluit het Burgermenu

De Jonge Burger
€8,50
Brioche broodje met gegrilde hamburger van 100% rund (100 gram),koolsla, belegen kaas en hamburgersaus
De Klassieke burger
€12,50
Brioche broodje met gegrilde hamburger van 100% rund, koolsla, belegen kaas en hamburgersaus
De Vegetarische Burger
€12,50
Brioche broodje met gegrilde hamburger van de vegetarische slager, belegen kaas, koolsla, uiencompote en hamburgersaus
De blauwe Burger
€16,50
Brioche broodje met gegrilde hamburger van 100% rund, Gorgonzola, walnoten, rucola en uiencompote
De decadente Burger
€21,50
Brioche broodje met hamburger van 100% rund, truffelmayonaise, uiencompote , plak eendenlever en verse truffel

Als u een bepaald ingrediënt niet ambieert, laat het ons gerust even weten. In overleg stellen we dan een heerlijk alternatief voor u vast.

Voorgerecht: dungesneden zwaardvis met appel en limoenmayonaise
Tussengerecht: Sliptong met zuurkool en saus van gepofte knoflook
Hoofdgerecht: sukade van rund met crème van pastinaak en vleesjus
Nagerecht: Pure chocolade, specerijenkoekje en ananas

Voorgerechten

Sashimi van zalm, suhsi rijst, avocado en tai-soy vinaigrette
€11,50
Carpaccio van rund, paddenstoellen en gerookte mayonaise
€11,50
(supplement krullen eendenlever €3,00)
Forelfilet , Italiaans spek, knolselderij en aceto
€11,50
Salade van couscous, bloemkool, krokante nootjes en kerrie (V)
€11,50
Crème soep van eekhoorntjesbrood met rilette van eendenbout (V)
€ 8,00
.
Terrine van eendenlever en sukade met uienmarmelade en gegrilde scone
€13,50

Hoofdgerechten

Vis van de dag met bijpassend garnituur
Dagprijs
Gegrilde sliptong met ansjovissaus
€21,00
Gebakken USA Steak met vleesjus en Hollandaise
€21,00
Maishoenderfilet met zuurkool en gevogelte saus
€21,00
Ravioli van geitenkaas met pompoen en saus van gepofte knoflook
€21,00
Hollandse biefstuk van de grill met pepersaus
17,50
supplement gebakken eendenlever €5,00
Rouleau van speenvarken, gelakt ribbetje en saus van mosterd
€21,00
Hertenbiefstuk, stoof, witlof en specerijenjus
€21,00

Dessert

Cheesecake met limoen en vanille, crumble en citrusfruit
€7,00
Tartetatin van appel met karamel en vanille ijs
€7,00
Warm chocolade taartje, passievrucht, gezouten pistache en koffiekaramel
€ 7,00
Europese kazen met vijgenkoek
€ 9,50

Dessert wijn

Moscatel Alvear
€ 4,50
Pedro Ximenez Alvear
€ 5,00

Koffie en thee

Koffie
€ 2,25
Cappuccino
€ 2,25
Espresso
€ 2,25
Thee van Eindeloos
€ 2,25
Latte Macchiato
€ 3,00
Koffie verkeerd
€ 3,00
Dubbele espresso
€ 3,00
Verse muntthee
€ 2,50
Speciale koffie, Irish, Spanish, Italian, Dom, French
€ 7,00

Twee gangen lunchmenu

Voorgerecht en een hoofdgerecht naar marktaanbod
€ 17,50

Broodjes

Tosti ham en kaas
€ 4,00
Belegen kaas met tomaat en mosterdcrème
€ 5,50
Beenham met honing-mosterdvinaigrette
€ 5,50
Gezond: kaas, ham, tomaat, ei en komkommer
€ 6,50
Carpaccio van rund met truffelmayonaise, croutons en rucola
€ 6,50
Huis gerookte zalm met lemon curd
€6,75
2 Holtkamp kroketten met grove mosterdmayonaise
€ 7,75
Club – Sandwich gerookte kip, spek en belegen kaas
€ 8,50
Black Angus hamburger met spek, kaas, ui en tomaat
€ 10,50

Salades

Salade met gerookte zalm en lemon curd
€ 11,50
Ceasar Salade: kip, little gem, spek, rode ui en Ceasardressing
€ 11,50
(salade wordt geserveerd met brood en boter)

Soepen

.
Soep van de dag
€ 5,50
(soep wordt geserveerd met brood en boter)

Reserveren

Reserveren
Bel 0318 418798 of vul onderstaand formulier in

Openingstijden

Maandag gesloten
(uitgezonderd feestdagen)
Dinsdag t/m Donderdag 17.00 tot 24.00
Vrijdag t/m Zondag 12.00 tot 24.00

Onze keukenbrigade neemt tot 21.00 bestellingen aan
 

De Brasserie Bennekom
Kerkhoflaan 12 6721 EZ Bennekom
Telefoon 0318 418798

De Brasserie

“De Brasserie” is een eigentijdse brasserie waar prijs-kwaliteit en service voorop staat. Onze toegankelijke bar en klassieke Herenkamer lenen zich uitstekend voor een borrel met een hapje. Uit onze open keuken komen de meest uiteenlopende eigentijdse klassiekers. Wij werken met uitsluitend, liefst regionale, verse producten dus kan het voorkomen dat sommige gerechten niet beschikbaar zijn.
Veel plezier en graag tot ziens bij “De Brasserie”.

Catering

De Brasserie bij uw thuis, op kantoor of op elke andere denkbare locatie. Wij zijn gespecialiseerd in elke vorm van catering. Dan kan van toegankelijk tot culinair hoogstaand. Van belang is dat we uw wensen even bespreken. Neem daarom contact met ons op, dan verzorgen wij een heldere offerte voor u op maat.

 

 

 

 

Vergaderen

U zoekt een praktische vergaderlocatie? De Brasserie staat voor u klaar voor groepen van 4 tot 30 personen. We delen onze vergaderruimte in geheel volgens de opstelling die u wenst. We serveren indien gewenst een heerlijke lunch of een verzorgd diner. Alles is er op gericht om u zoveel mogelijk te ontzorgen.

Wilt u dineren met een groep? Informeer dan eens naar onze groepsdiners van 8 tot 80 personen. Van 3 gangen tot een 8 gangen side-plate menu en rijk gevulde buffetten. Weet u wat ook een aanrader is voor u team? Een verrassende kookworkshop of een wijnproeverij. Neem contact met ons op voor de mogelijkheden.

Contact

Kerkhoflaan 12
6721 EZ Bennekom
0318 418 798
info@debrasseriebennekom.nl