Verrassingsmenu € 39,50

Beste Burgers van Bennekom

Bekijk het Burgermenu

Sluit het Burgermenu

De Jonge Burger
€8,50
Brioche broodje met gegrilde hamburger van 100% rund (100 gram),koolsla, belegen kaas en hamburgersaus
De Klassieke burger
€12,50
Brioche broodje met gegrilde hamburger van 100% rund, koolsla, belegen kaas en hamburgersaus
De Vegetarische Burger
€12,50
Brioche broodje met gegrilde hamburger van de vegetarische slager, belegen kaas, koolsla, uiencompote en hamburgersaus
De blauwe Burger
€16,50
Brioche broodje met gegrilde hamburger van 100% rund, Gorgonzola, walnoten, rucola en uiencompote
De decadente Burger
€21,50
Brioche broodje met hamburger van 100% rund, truffelmayonaise, uiencompote , plak eendenlever en verse truffel

Als u een bepaald ingrediënt niet ambieert, laat het ons gerust even weten. In overleg stellen we dan een heerlijk alternatief voor u vast.

Voorgerecht: Dungesneden gerookte runderlende met paksoi, taugé en tai-soy vinaigrette
Tussengerecht: Gegrild sla hart met kippendijen, ansjovis en schuim van Parmezaanse kaas
Hoofdgerecht: Rouleau van scholfilet gevuld met schaaldieren farce en saus van mosselen en kerrie
Nagerecht: Kersen met pure chocolade en ijs van Amarene kersen

Voorgerechten

Tartaar van gerookte zalm met knolselderijsalade en dragon crème
€12,50
Gamba’s in tempura, meloen, kletskop en kerriemayonaise
€13,50
Gemarineerde tomaten, fregola tostata, basilicum en geitenkaas
€11,50
Carpaccio van gepekeld rund, truffelmayonaise en Parmezaan
€12,50
(Supplement eendenleverkrullen € 4,50)
Salade “De Brasserie” met coquille, gamba, eendenleverkrullen, Prosciutto en truffelvinaigrette
€16,50
.
.
.
.

Hoofdgerechten

Gegrilde zeebaarsfilet met Bagna Cauda
€22,00
Vis van de dag met groenten van het seizoen
€22,50
Quiche met prei, tijm en Brie de Meaux
€19,50
Hollandse tournedos met rösti aardappel en truffelsaus
€28,00
Filet van zwartpootkip van de BBQ met saus van Raz el Hanout
€22,50
Rib-Eye van de grill, Hollandaise en vleesjus
€ 23,50

Dessert

Dessert van de maand
€7,00
Dame Blanche "De Brasserie"
€7,00
Gemarineerde aardbeien met sabayon en valille roomijs
€7,50
Diverse Europese kazen met vijgenbrood
€11,00

Dessert wijn

Moscatel Alvear
€ 4,50
Tokay Azus, Hongarije
€ 4,50

Koffie en thee

Koffie
€ 2,25
Cappuccino
€ 2,25
Espresso
€ 2,25
Thee van Eindeloos
€ 2,25
Latte Macchiato
€ 3,00
Koffie verkeerd
€ 3,00
Dubbele espresso
€ 3,00
Verse muntthee
€ 2,50
Speciale koffie, Irish, Spanish, Italian, Dom, French
€ 7,00

Twee gangen lunchmenu

Voorgerecht en een hoofdgerecht naar marktaanbod
€ 17,50

Broodjes

Tosti ham en kaas
€ 4,00
Belegen kaas met tomaat en mosterdcrème
€ 5,50
Beenham met honing-mosterdvinaigrette
€ 5,50
Gezond: kaas, ham, tomaat, ei en komkommer
€ 6,50
Carpaccio van rund met truffelmayonaise, croutons en rucola
€ 6,50
Tonijnsalade, kappertjes en rode ui
€6,75
2 Holtkamp kroketten met grove mosterdmayonaise
€ 7,75
Club – Sandwich gerookte kip, spek en belegen kaas
€ 8,50
Zacht gegaarde kalfsmuis met tonijnmayonaise
€ 6,75

Salades

Salade gamba's, appel en cocktailsaus
€ 12,50
Salade met gerookte kip, rode ui en kerriemayonaise
€ 11,50
(salade wordt geserveerd met brood en boter)

Soepen

.
Soep van de dag
€ 5,50
(soep wordt geserveerd met brood en boter)

Reserveren

Reserveren
Bel 0318 418798 of vul onderstaand formulier in

Openingstijden

In de maanden Juli en Augustus zijn wij op de dinsdag en de woensdagen gesloten 
Maandag van 17.00 tot 23.00

Dinsdag

 gesloten

Woensdag gesloten

Donderdag van 17.00 tot 23.00

Vrijdag van 17.00 tot 24.00

Zaterdag van 17.00 tot 24.00

Zondag van 17.00 tot 24.00
Lunch voor groepen bespreekbaar

Onze keukenbrigade neemt van 17.00 tot 21.00 bestellingen aan
 

De Brasserie Bennekom
Kerkhoflaan 12 6721 EZ Bennekom
Telefoon 0318 418798

De Brasserie

“De Brasserie” is een eigentijdse brasserie waar prijs-kwaliteit en service voorop staat. Onze toegankelijke bar en klassieke Herenkamer lenen zich uitstekend voor een borrel met een hapje. Uit onze open keuken komen de meest uiteenlopende eigentijdse klassiekers. Wij werken met uitsluitend, liefst regionale, verse producten dus kan het voorkomen dat sommige gerechten niet beschikbaar zijn.
Veel plezier en graag tot ziens bij “De Brasserie”.

Catering

De Brasserie bij uw thuis, op kantoor of op elke andere denkbare locatie. Wij zijn gespecialiseerd in elke vorm van catering. Dan kan van toegankelijk tot culinair hoogstaand. Van belang is dat we uw wensen even bespreken. Neem daarom contact met ons op, dan verzorgen wij een heldere offerte voor u op maat.

 

 

 

 

Vergaderen

U zoekt een praktische vergaderlocatie? De Brasserie staat voor u klaar voor groepen van 4 tot 30 personen. We delen onze vergaderruimte in geheel volgens de opstelling die u wenst. We serveren indien gewenst een heerlijke lunch of een verzorgd diner. Alles is er op gericht om u zoveel mogelijk te ontzorgen.

Wilt u dineren met een groep? Informeer dan eens naar onze groepsdiners van 8 tot 80 personen. Van 3 gangen tot een 8 gangen side-plate menu en rijk gevulde buffetten. Weet u wat ook een aanrader is voor u team? Een verrassende kookworkshop of een wijnproeverij. Neem contact met ons op voor de mogelijkheden.

Agenda

23-08-2017
Deze heerlijke Kofferband speelt de sterren van de hemel op woensdag 23 augustus Leuke covers uit de jaren 80 en 90       

Contact

Kerkhoflaan 12
6721 EZ Bennekom
0318 418 798
info@debrasseriebennekom.nl