Verrassingsmenu € 39,50

Beste Burgers van Bennekom

Bekijk het Burgermenu

Sluit het Burgermenu

De Jonge Burger
€8,50
Brioche broodje met gegrilde hamburger van 100% rund (100 gram),koolsla, belegen kaas en hamburgersaus
De Klassieke burger
€12,50
Brioche broodje met gegrilde hamburger van 100% rund, koolsla, belegen kaas en hamburgersaus
De Vegetarische Burger
€12,50
Brioche broodje met gegrilde hamburger van de vegetarische slager, belegen kaas, koolsla, uiencompote en hamburgersaus
De blauwe Burger
€16,50
Brioche broodje met gegrilde hamburger van 100% rund, Gorgonzola, walnoten, rucola en uiencompote
De decadente Burger
€21,50
Brioche broodje met hamburger van 100% rund, truffelmayonaise, uiencompote , plak eendenlever en verse truffel

Als u een bepaald ingrediënt niet ambieert, laat het ons gerust even weten. In overleg stellen we dan een heerlijk alternatief voor u vast.

Voorgerecht: Rivierkreeftjes, peterselie, aardappel crème en asperge
Tussengerecht: Rendang van kippendijen, boontjes en tom kha kai
Hoofdgerecht: Gegrilde biefstuk, gebakken uienpuree, spek en schuimige knoflookjus
Nagerecht: Mousse van frambozen, aceto balsamico stroop en ijs van yoghurt

Voorgerechten

Tartaar van huisgerookte zalm met aardappelsalade
€12,50
Gamba’s in tempura, meloen, kletskop en kerriemayonaise
€13,50
Waldorfsalade: witlof, knolselderij, walnoot en kruidendressing
€11,50
Carpaccio van gepekeld rund, truffelmayonaise en Parmezaan
€12,50
Steak tartaar van rund, eidooier en mosterdcreme
€12,50
Pate van eendenlever, rillette van eend , gerookte biet en uiencompote
€14,50
Crème soep van asperges met Serranoham
€8,00

Hoofdgerechten

Zeewolffilet ingerold in Parmaham met blanke botersaus
€22,50
Vis van de dag met groenten van het seizoen
€22,50
Risotto met doperwten, gamba's en schuim van Parmezaansekaas
€21,50 (Vega €18,50)
Hollandse tournedos met paddenstoelen en vleesjus
€28,00
Rib-eye van de grill, Hollandaise en vleesjus
€23,50
Stoof van lamsbout met Raz el Hanout en gegrilde brioche
€22,50
Maishoenderfilet met ravioli van kreeft en tandoorisaus
€23,50
.

Dessert

Mousse van passievrucht met mango, schuimpjes en ijs van kokos
€7,00
Dame Blanche "De Brasserie"
€7,00
Rabarber met yoghurt en vanille roomijs
€7,50
Diverse Europese kazen met vijgenbrood
€11,00

Dessert wijn

Moscatel Alvear
€ 4,50
Tokay Azus, Hongarije
€ 4,50

Koffie en thee

Koffie
€ 2,25
Cappuccino
€ 2,25
Espresso
€ 2,25
Thee van Eindeloos
€ 2,25
Latte Macchiato
€ 3,00
Koffie verkeerd
€ 3,00
Dubbele espresso
€ 3,00
Verse muntthee
€ 2,50
Speciale koffie, Irish, Spanish, Italian, Dom, French
€ 7,00

Twee gangen lunchmenu

Voorgerecht en een hoofdgerecht naar marktaanbod
€ 17,50

Broodjes

Tosti ham en kaas
€ 4,00
Belegen kaas met tomaat en mosterdcrème
€ 5,50
Beenham met honing-mosterdvinaigrette
€ 5,50
Gezond: kaas, ham, tomaat, ei en komkommer
€ 6,50
Carpaccio van rund met truffelmayonaise, croutons en rucola
€ 6,50
Tonijnsalade, kappertjes en rode ui
€6,75
2 Holtkamp kroketten met grove mosterdmayonaise
€ 7,75
Club – Sandwich gerookte kip, spek en belegen kaas
€ 8,50
Zacht gegaarde kalfsmuis met tonijnmayonaise
€ 6,75

Salades

Salade gamba's, appel en cocktailsaus
€ 12,50
Salade met gerookte kip, rode ui en kerriemayonaise
€ 11,50
(salade wordt geserveerd met brood en boter)

Soepen

.
Soep van de dag
€ 5,50
(soep wordt geserveerd met brood en boter)

Reserveren

Reserveren
Bel 0318 418798 of vul onderstaand formulier in

Openingstijden

Vanaf 8 mei 2017 
Maandag van 17.00 tot 23.00

Dinsdag van 17.00 tot 23.00

Woensdag gesloten

Donderdag van 17.00 tot 23.00

Vrijdag van 15.00 tot 24.00

Zaterdag van 15.00 tot 24.00

Zondag van 15.00 tot 24.00
Lunch voor groepen bespreekbaar

Onze keukenbrigade neemt van 17.00 tot 21.00 bestellingen aan
 

De Brasserie Bennekom
Kerkhoflaan 12 6721 EZ Bennekom
Telefoon 0318 418798

De Brasserie

“De Brasserie” is een eigentijdse brasserie waar prijs-kwaliteit en service voorop staat. Onze toegankelijke bar en klassieke Herenkamer lenen zich uitstekend voor een borrel met een hapje. Uit onze open keuken komen de meest uiteenlopende eigentijdse klassiekers. Wij werken met uitsluitend, liefst regionale, verse producten dus kan het voorkomen dat sommige gerechten niet beschikbaar zijn.
Veel plezier en graag tot ziens bij “De Brasserie”.

Catering

De Brasserie bij uw thuis, op kantoor of op elke andere denkbare locatie. Wij zijn gespecialiseerd in elke vorm van catering. Dan kan van toegankelijk tot culinair hoogstaand. Van belang is dat we uw wensen even bespreken. Neem daarom contact met ons op, dan verzorgen wij een heldere offerte voor u op maat.

 

 

 

 

Vergaderen

U zoekt een praktische vergaderlocatie? De Brasserie staat voor u klaar voor groepen van 4 tot 30 personen. We delen onze vergaderruimte in geheel volgens de opstelling die u wenst. We serveren indien gewenst een heerlijke lunch of een verzorgd diner. Alles is er op gericht om u zoveel mogelijk te ontzorgen.

Wilt u dineren met een groep? Informeer dan eens naar onze groepsdiners van 8 tot 80 personen. Van 3 gangen tot een 8 gangen side-plate menu en rijk gevulde buffetten. Weet u wat ook een aanrader is voor u team? Een verrassende kookworkshop of een wijnproeverij. Neem contact met ons op voor de mogelijkheden.

Contact

Kerkhoflaan 12
6721 EZ Bennekom
0318 418 798
info@debrasseriebennekom.nl